Bolo de Bolacha com Ovos Moles

Olá,

é engraçado que quando estou de férias uso menos o computador que em dias de trabalho, por isso ainda não tinha aqui posto nenhuma das receitas do Natal. Mas elas cá vão.

Começo pelo bolo de bolacha com ovos moles que é uma deliciosa sobremesa. Eu adoro.

Ingredientes
2 pacotes de natas de 200ml bem frescas
4 ovos
4 c. de sopa de açucar para as claras
2 c. de sopa de açucar para as natas
2/3 pacotes de bolacha Maria
6 c. de sopa de açucar para os ovos moles
4 c. de sopa de água para os ovos moles
Café q.b.

Preparação
Bater as natas em chantilly com as 2 colheres de açucar. Bater as claras em castelo e quase no fim juntar as 4 colheres de açucar. Misturar as natas batidas com as claras em castelo. Num prato colocar água morna com um pouco de café (a quantidade de café depende do gosto de cada pessoa, eu deito muito pouco). Depois num prato de servir vão-se colocando por camadas as bolachas molhadas na água com café e o creme de natas e claras, por esta ordem, até terminar com uma camada de creme.
À parte preparam-se os ovos moles. Numa pequena panela colocam-se as 4 colheres de água com as 6 colheres de açucar e leva-se ao lume até ferver. Deixa-se arrefecer um pouco e juntam-se as gemas dos ovos mexendo bem. Leva-se de novo a ferver sempre a mexer. No fim deixam-se esfriar e deita-se por cima do bolo de bolacha.

Aqui fica o aspecto do que eu fiz no Natal, as camadas de baixo foram escorregando para fora, daí que não tenha ficado lisinho. Mesmo assim garanto a todos que estava delicioso. :)